Annak, aki szeretné, hogy mindig szép fehéren világítson a fogsora, érdemes száműzni az életéből az alábbi tényezőket – vagy legalábbis mérsékelje a velük való érintkezést.
Nyolcéves lehettem, amikor nagymamám konyhájában állva elhatároztam, hogy megalkotom életem első gasztronómiai remekét, a csúcsok csúcsát, az igazi Michelin-csillagos süteménykompozíciót.
Másfél éve hordom ezt az „atomerőművet” a számban – mondhatom, csodálatos az eredmény, és ez csak javulni fog. A körülöttem lévő – nem fogszabályzósok – persze nem értik, hogy mi a nyavalyáért panaszkodom mindig.