A borászat fellendítéséért dolgoznak Kőszegen. Szeretnék, ha a zártkerti fejlesztéseknek köszönhetően a szőlőtermesztés kultúrája újra élő értéke lenne a városnak.
A bortermelés egyik veszélyforrása a mustgáz. Az erjedéskor keletkező gáz minden évben több ember életét követeli, de megfelelő felkészültséggel megelőzhető a tragédia.