2009.11.18. 15:47
Kevés a kosztpénz - Ötszázötven forint nem elég a kórházi ételre
Még 2007-ben hoztak rendeletet a kórházi étkezés modernizálásáról. 550 forintban határozták meg a napi fejadagot, azóta az élelmiszerárak 10-12 százalékkal emelkedtek.
Nemrég összehívták a kórházak vezetőit, hogy a figyelmükbe ajánljanak egy ételszállító céget, mely két intézmény napi ellátásáról gondoskodik. A hűtött és vákuumcsomagolt ételeikkel még negyven kórházat el tudnának látni.
A készételek beszerzése megkímélné a kórházakat a konyhák drága felújításától is, hiszen a menüt csak melegíteni és tálalni kellene. Ez a megoldás kevesebb teret adna a visszaéléseknek is, mert az étel adagonként pontosan nyilvántartható. Hangsúlyozták, hogy nem ők, hanem a kórházak dönthetnek majd arról, hogy rendelnek-e ételt Sármellékről.
Csuka Lajosné, a Markusovszky kórház gazdasági igazgatója még nem hallott a sármelléki ételrendelés lehetőségéről. Azt elmondta, hogy pár évvel ezelőtt a volt egészségügyi miniszter, Horváth Ágnes új jogszabályt vezetett be a kórházi menüvel kapcsolatban.
Az új rendelkezés megszületéséig az étkezési normatíva 350 forint volt tette hozzá a gazdasági igazgató, 2007 decemberében ezt 550 forintra emelték.
- Mi azóta ehhez tartjuk magunkat. A rendelet szerint napi háromszori főétkezést, az ebédnél pedig két egy normál és egy könnyű-vegyes menü között választhatnak a betegek. Kötelező naponta legalább egyszer friss gyümölcsöt vagy zöldséget adni, és bevezettük a kiegészítő jellegű kisétkeztetést, például müzliszeletet kínálunk a betegeknek két étkezés között - emelte ki.
A kórházban az Eurest Kft. felel az étkeztetésért, Falusiné Kiss Marian szombathelyi egységvezető szerint nagyon nehéz a mai világban 550 forintból kihozni a napi fejadagot. Sőt, szinte lehetetlen feladat.
A rendelet megszületése óta 10-12 százalékkal emelkedtek az élelmiszer-alapanyagok árai hangsúlyozta a vezető. Napi szinten tárgyalunk a beszállítóinkkal, eddig mindig meg tudtunk egyezni az árakról. Ebből az összegből nagyon nehéz garantálni a napi három étkezést a gyümölcsökkel, müzliszelettel együtt.