Vasi étteremé az első zöld díj

Az étteremkalauz első alkalommal átadott zöld díját, a Fenntarthatósági Díjat ugyanis az őriszentpéteri Pajta bisztró kapta. Mint azt a méltatásban kiemelték, a Pajtában egész évben kiemelkedő nívójú munka folyik annak érdekében, hogy újra felfedezzék a környék elfeledett alapanyagait, és megvalósítsák a valódi „farmtól az asztalig” koncepciót. A díjat Farkas Richárd, az őriszentpéteri bisztró séfje vette át – aki tavaly ugyanezen a gálán Az év ifjú séftehetsége elismerésnek örülhetett.

A Pajtáról, Farkas Richárdról és csapatáról néhány napja írtunk:

[embed]https://www.vaol.hu/kozelet/helyi-kozelet/a-sef-aki-mindig-ilyen-konyharol-almodott-3802404/[/embed]