Megtaláltuk Szombathely legnagyobb sonkáját?

Egy felmérés szerint a magyarok több mint kétharmada vesz az ünnepre sonkát és más, hagyományosan ilyenkor fogyasztott élelmiszereket - írtuk meg korábban. Utánajártunk annak is, a vasiak körében egyre keresettebb a hagyományos eljárással készült sonka. A tapasztalat az: a fiatalabbak a soványabb, az idősebbek a zsírosabb darabokat választják. Sokan vásárolnak kisebb sonkát a rövidebb főzési idő reményben. 

Mennyi a sonka főzési ideje?

Hamar biztosan nem fő meg, de még az is kérdéses, mekkora fazékba fér bele az a  sonka, amelyre a Szombathelyi Vásárcsarnok üzletében bukkantunk. Megkérdeztük: mintegy tíz kilogrammot nyom a mutatós példány.  

Összegyűjtöttük azt is: mi a tökéletes sonka főzésének a titka.