2025.06.14. 10:09
Jáki pálinkaverseny: elképesztő mennyiségek és minőség – tegnap szavaztak!
Összesen 64 pálinkát neveztek a jáki pálinkaversenyre idén, amiket egy szakmai zsűri bírált el. A legjobb hét tételről pedig tegnap a művelődési házban szavazott az összegyűlt közönség, mert a jáki pálinkaverseny demokratikus. A Kánya Duó muzsikált.
Fotó: Merklin Tímea
Dr. Tóth Ernő polgármester külön köszöntötte azokat, akik nem jákiként indultak a jáki pálinkaversenyen, kiemelve, hogy ők az ittlétükkel emelik a rendezvény nívóját.
− Szédítő volt az idei nevezések száma, ezért a fő szervező, Rácz Károly egy új módszert javasolt a pálinkamustra lefolytatására. A szakmai zsűri által minősített legjobb hét pálinkát kóstolhatjuk meg ma este. Látva a tavalyi gyümölcs jó minőségét várhattuk, hogy jó pálinkák lesznek, van köztük néhány különlegesség. Ráadásul abban is különlegesek vagyunk, hogy itt nálunk virágzik a demokrácia: a pálinkamustra jelenlévő résztvevői döntik el, ki nyeri meg a pálinkaversenyt – mondta elöljáróban a polgármester, megköszönve Rácz Károlynak a szervezést, az ötletet, és kiemelve, hogy most már lassan másfél évtizede meghatározza Ják életét ez a verseny, és ez nagyszerű dolog. Külön köszönetet mondott Hegedűs Istvánnak, hogy idén is összefogta a pálinka nevezési folyamatát, és mindenkit otthon fogadott, szép szóval biztatott, és regisztrálta a versenyre. Köszönte a bírálóknak is a bírálatot: nem kis munka lehetett 64 pálinkát pártatlanul végigkóstolni.
Majthényi László, a Vas Vármegyei közgyűlés elnöke a rendezvényen a jáki pálinkaversenyen is megfigyelhető fejlődésről, egyre javuló minőségekről beszélt: − Ha valamire ráirányítjuk a figyelmet, és versenyhelyzetet teremtünk, akkor ott van fejlődés, igényesség – mondta. Hangsúlyozta: − Igényesség van abban is, hogy a jáki pálinkaverseny megálmodói nem egyszerű versenynek találták ki ezt a megmérettetést, hanem egy társasági együttlétnek, egy olyan eseménynek, amely a pálinkakultúra öregbítéséhez hozzájárul.
Rácz Károlytól megtudtuk, hogy régebben – mikor még körülbelül harminc pálinkát neveztek – azokat egy este végigkóstolták, és szavaztak róluk. De idén azt mondták, hogy 64 pálinkát túl hosszadalmas lenne végigkóstolgatni, nem lehet kivárni, ezért előzetesen volt egy szakmai zsűri, amely minősítette a nevezett pálinkákat. A szakmai ítészek Birkás István (oszkói polgármester, győrvári páninkafőző), Nagy László (egyházasrádóci páninkafőzés), dr. Németh Csaba (az Őrségi Nemzeti Park igazgatója) voltak.
- 2011 óta főzetek pánlinkát. Minden főzésből félretettem, és a múltkor elővertem a barackokat, megkóstoltam őket egymás után, és tényleg van egy jelentős előrehaladás – mesélte Rácz Károly, hozzátéve, hogy 13. péntek van, ez a 13. pálinkaverseny, és 2013-ban volt az első, ennyi 13-as biztosan szerencsét hoz.
Az est közönsége tehát a hét legjobb pálinkáról szavazott, melyek a következők voltak.
- Hegedűs István – meggy
- Csizmazia Bálint – szilva
- Tóth Róbert – ágyas piros Vilmos
- Rácz Károly – szamóca
- Kovács Mesterházi Zoltán hébérkörte
- Rácz Károly – cseresznye
- Rácz Károly – birs
Jáki pálinkaverseny: még a köztéri vadszilvát is nevezték
Dr. Tóth Ernő megfigyelése szerint körülbelül a harmadik pálinkakörnél lett úrrá a zsibongás a művelődési ház nagytermén, addigra oldódott fel a közönség, az egy asztalnál ülők egymásra találtak. A Kánya Duó muzsikált, fogyott a pogácsa, a stangli, a tepertőkrémes kenyérkocka. Jót mulattak azon is, hogy még a köztéri vadszilvából is pálinka készült, mert a polgármester leszedette, hogy el ne pazarlódjék, és ezt a pálinkát is minősítették.
Mikor kiosztották az okleveleket, külön gratuláltak ahhoz is, hogy a résztvevők közül többen több pálinkával neveztek, a rekorder kilenc pálinkával vett részt a versenyen.
