2013.07.15. 17:09
Heti tipp: Bársonyné D. Maja a torma hasznáról
A megreszelt tormából felszabaduló csípős aroma belégzése tisztítja a légutakat, enyhíti a köhögést, oldja a lerakódott hurutot.
Az alkoholba áztatott reszelt torma kipréselt levét fejfájásra borogatásként lehet használni, mert a tarkóra téve vérbőséget idéz elő. A reuma kezelésére is alkalmas: a reszelt torma. Pálinkában 1–2 hétig érlelt, majd leszűrt kivonatával kell bedörzsölni a fájós testrészeket.
Leve serkenti az epehólyag működését, rendszeres fogyasztása csökkenti a gyomor- a vastagbél-, a prosztata- és a hólyagrák kialakulásának lehetőségét.
Keringésjavító, gyulladáscsökkentő, vizelethajtó hatása is ismert.
Felhasználása főleg savanyúságokban gyakori, de mártások, szószok alapanyagaként, vagy húsok, sültek mellé is nagyon finom. Száz gramm torma 78 kcal (328kj) energiát tartalmaz.
Készíthetünk bajor tormalevest is az lapanyagból, tejszínnel, pirított szalonnával.
