2023.11.24. 07:00
Sült pulyka akár egészben - Gasztro-podcastunkban Bősz Miklós szakácsot kérdeztük
Néhány háziasszony már ilyenkor meg van győződve róla, hogy elkésett a karácsonyi konyhai előkészületekkel. Bősz Miklós szakácsot kérdeztük: mi az, amit előre beszerezhetünk, és mi az, amivel jobb megvárni az ünnep napjait?
Forrás: vaol.hu
Ha most jobban van időnk bevásárolni, vagy éppen akciós terméket sikerül találnunk, nyugodtan beszerezhetjük az ünnepre szánt húsokat, s azok akár szeletben, felkockázva vagy ledarálva is várhatnak a mélyhűtőben. Tanácsokat kapunk a fagyasztott húsok kiolvasztására és arra vonatkozóan is, hogy a készételek közül melyek vészelik át minőségromlás nélkül a mélyhűtést. Beszélgetésünkben terítékre kerül a hagyományos töltött káposzta csakúgy, mint a modernebb megoldásokra vágyóknak javasolt különféle gyümölcsös, gesztenyés hústekercsek. Természetesen a pulyka is a témáink közé került: tényleg olyan ördöngösség az egyben sütött pulyka?
vaol.hu podcast
- Miként működik a szimfonikus zenekar? Aki válaszol: Németh Imre
- Az első dominó – Vass Péter Bexter mesél a kávéról
- Minden, amit az önvédelemről tudni lehet – Vendégünk Szabolcs Gergely oktató
- Bepillantunk a divatvilág kulisszái mögé – Rónaszéki Anna modellel beszélgettünk
- KULTivátor Podcast: Ki tudja hova lett a mozaik a szombathelyi aluljáróból?
