Kaporral nem csak kovászos uborkát és tökfőzeléket ízesíthetünk. Íme néhány ízletes és bőséges kapros fogás Steffel Csaba, a Szlovén Mintagazdaság szakácsa recepttárából.
FELSŐSZÖLNÖK Egy korábbi számunkban már bemutattuk a gibanicát, a szlovének jellegzetes süteményét. Ma Steffel Csaba szakács és gasztroblogger segítségével a szlovén konyha további szépségeivel ismerkedünk meg: a hajdinával és a vargányával.